: Chilipulver aus roten Teufeln
von: Marcemellow
Ich habe einen Teil unserer diesjährigen Chiliernte getrocknet und mit dem Mixer zu Pulver verarbeitet.
Vor dem Mixen habe ich die Chilies noch einmal 4 Stunden bei 50Grad in den Backofen gestellt, um sicherzustellen, dass auch alles an Feuchtigkeit draussen ist.
Das Pulver riecht wirklich sehr gut und hat eine sehr feine Struktur.
Erstellt 2018-12-14 15:36
Geändert 2018-12-24 04:13
Topic All / Garten
Marcemellow 2018-12-21 16:11
Ja ist richtig gut geworden,
ich finde das Paprikaaroma kommt nach diesem Vorgang noch besser raus als bei den frischen Chilies.
Torch 2018-12-21 12:44
Total klasse hab's schon probieren können